做法：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，随吃随取
感爽干辣椒碎 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以4 这是腌制出的水分 ，用刀削成不规则小块 ，甜辣反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜
原料 ：小黄瓜 ，道口白糖稍微多一些 ，感爽酱油 ，佐餐辣椒碎 ，小菜加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，味精 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐，感爽熟芝麻 ，佐餐白糖，酱油 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，白糖 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，