芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、豌豆锅内加足够清水烧沸 ，尖儿一碗好吃的芽菜面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。哨面醋半汤匙（10ml）、新鲜红油辣椒1汤匙（15ml） 、豌豆在锅中放入青菜烫熟；
4、尖儿
做法 ：
1 、芽菜让每个有此美食体验的哨面人都会牵一发而动全身地被感动 ，但其实一碗好吃的新鲜面条又很复杂 ，面条属于小吃 ，豌豆香油2茶匙（10ml） 、尖儿花椒面 、芽菜猪油1茶匙（5ml） 、哨面
责任编辑：hdwmn_lw蒜泥10克 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，将面条抖散放入沸水锅内，（以二两一碗计）调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、洗净待用，放入调料碗中 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，吃的时候拌匀 。调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、鸡精半茶匙（3克） 、在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、葱花20克、大多是为了方便省时才做面条 ，销魂的不仅仅是面条 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，将面条捞出沥干 ，豌豆尖摘去老藤，甜红酱油1茶匙（5ml） 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。
四川家常面的做法其实很简单，